"Are they made from real Girl Scouts?" - Wednesday Addams
Mintha olvastam volna valahol, hogy néhány evőnek problémái vannak e névvel. No comment. Ez egy retrospektív poszt lesz, mert már szombaton elfogyott, de mivel a hétvége Ricsárdgíres, alkoholos, családos volt, meg már megint végig kellett nézni bő egy évadot a Chuck-ból, ezért csak ma kerül rá sor. Bevallom, húsokban nem vagyok annyira jó, mert 8 évre önként bevonultam egy vegetáriánus koncentrációs táborba, így sok élmény kimaradt, amit a rákövetkező 6(?) év alatt sem sikerült feldolgozni. Na, baszdmeg.
Hozzávalók 1 egész főre:
kábé 2 szelet zsírosabb hús pl.: tarja
2 vastagabb szelet beirdalt zsírszalonna (hogy kakastaréj legyen belőle)
fokhagymagerezd - amennyit a beled elbír
pirospaprika
só
bors
1 db ököl v. egyéb kreatív tárgy
Öklöt nem kell a kínai piacról venni, általában mindenkinek van kettő egész darabja ott alkar tájékon. Hogy minek az, baszdmeg? Azért, baszdmeg, mert egy csomó dologra hasznos (képzeletre bízom), és a legtöbb húst NEM klopfoljuk, hanem csak ütögetjük, hogy a rostok meglazuljanak. Szóval, BIFF-BOFF-KAPOW alapon bebaszol párat a húsnak két oldalról. Azért nem kell Klicsko testvéreket játszani, se Batmant. Lazán pár pofon elég lesz. Sózod, borsozod. Serpenyőben felrakod a bevagdalt szalonnát sülni. A fokhagymagerezdeket késlappal összenyomod, majd apróra vágod a kis geciket. Ha a szalonna már elég zsírt kieresztett (mert forgattad és nem szén, no meg van a serpenyő alján látható mennyiség), akkor mehet mellé a hús. Kábé 2-3 percig sül egy oldal, amit észreveszel, ha alánézel, és hasonlít arra, amit a vásárban láttál. Mikor a második oldal is nagyjából megsült, ráraksz annyi fokhagymát, amennyi elfér a húson, meg kábé egy teáskanál pirospaprikát, és sütöd még max egy percig. NEM szabad a paprikát és a fokhagymát sokáig sütni hirtelen, mert szén és keserűség fog létrejönni, ami kurvaszar, ha már idáig eljutottál. Kábé egyszerre megoldódik a szalonna a hússal, látni fogod, hogy taréj van és vásári. Egymásra rak értelemszerűen vagy sem. Oszt kész van, baszdmeg? Kész, baszdmeg! Volt az egész vagy 10 perc. Eszed fagyasztott sült krumplival, kenyérrel, vagy akármivel, meg gecisok savanyúval, mer' az kell.
Fald!
