Bevallom, a töki pomposból egyik szót sem értem. Tudom, gugli a barátom, de nem nézem meg, honnan ered. A tökit még a tökből, meg a A nagy Lebowski-ból csak csak érteném, de a pomposra egy halvány lövésem sincs. Egyébként ez egy kicsit szemét poszt lesz. Ugyanis:

Kenyeret-e elmondtam már-e, baszdmeg? El! E. Ez meg ugyanaz. Nem a rozsos verzió, a sima 1/2 kiló búzafinomliszt. Csak nem gombócot csinálsz belőle a legvégén, hanem valami laposat, ami belefér abba a tepsibe, amit általában a sütőben találsz. Talán annyi a különbség, hogy ezt nem szoktam 8-10 percig nyomkodni, csak amíg szépen összeáll. Jani bátyó a hajtogatott verzióját ismeri, én meg a vásárit. Hajtogatva fogom ezért csinálni, ami annyi, hogy ha kész a tészta, akkor a tepsiméret kétszeresére nyújtja az ember, belerakja kedvenc töltelékét, ráhajtja a másik oldalt, a széleket összenyomkodja, és kábé 40 perc, 180 fok.

Mai töltelék:

fokhagymás tejföl kábé 2 dl meg vagy 3-4 gerezd
tokaszalonna kábé 5 dkg
hagyma kábé 1 nagy fej
Jani bátyó háziszalámija (mert burzsujgeci vagyok má' mögen) kábé 5-10 dkg

Szokás szerint kinek hogy.

UPDATE: Mivel most csináltam először hajtogatva, ezért csak utólag derült ki a lényeg. Ezt úgy szokás enni, hogy egy kényelmes csíkot leszelnek belőle, és az egész egybe marad, mint egy szendvics. Na mármost, NEM szabad sok tölteléket rakni bele, mert szétesik tőle. Így is kibaszott jó lett, mert hibátlan, csak így kés-villa/ötujjas. A tésztát sem szabad túl vékonyra nyújtani, mert átszakadhat a tölteléktől, illetve, ha kinyújtottad, vágd kettőbe, és rakd egyiket a másikra, nyomkodd össze az oldalát, NE hajtsd, mint, ahogy először mondtam, mert a tészta eloszlása így nem lesz egyenletes. Amúgy gecimetál lett. Esküszöm. (Így talán mégsem lett annyira szemét a poszt.)

Go!

Amúgy ünnepelünk. Rövid pályafutásunk alatt kikerültünk az index v. blog.hu v. ki tudja címlapjára, mint azt egy kedves kommentelő elmondta. Mástól biztos nem tudom meg. Nem küldtek gratuláló üzenetet. 850 lapletöltést, 2260 látogatót köszönhetünk Holdkorong: Tanyasi feliratok c. remek posztjának. Kap is egy számot (remélem szereti, bár nem tudom, annyira különbözik az ízlésünk. Ha nem, adminolj be magadnak egyet légy szi'). Nagyon nagy vagy Barátom!: